เวย์โปรตีนคืออะไร?
เวย์โปรตีนคือโปรตีนชนิดหนึ่งที่ได้จากนม เป็นผลพลอยได้จากกระบวนการผลิตชีส โดยแยกนมออกเป็นนมเปรี้ยวและหางนม จากนั้นเวย์โปรตีนจะถูกกรอง ทำให้บริสุทธิ์ และแปรรูปเป็นผง ซึ่งสามารถเพิ่มลงในอาหารหรือบริโภคเป็นอาหารเสริมได้
เวย์โปรตีนเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่ามีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs) ซึ่งมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
เวย์โปรตีนมักใช้เป็นอาหารเสริมโดยนักกีฬา นักเพาะกาย และผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย เพื่อสนับสนุนการเติบโตของกล้ามเนื้อและการฟื้นตัวหลังออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังใช้โดยผู้ที่มีปัญหาในการตอบสนองความต้องการโปรตีนในแต่ละวันผ่านการรับประทานอาหาร เช่น มังสวิรัติหรือผู้ที่มีอาการป่วยบางอย่าง
มีผลิตภัณฑ์เสริมเวย์โปรตีนหลายชนิดให้เลือก ได้แก่ เวย์โปรตีนเข้มข้น เวย์โปรตีนไอโซเลต และเวย์โปรตีนไฮโดรไลเสต สิ่งเหล่านี้แตกต่างกันที่ปริมาณโปรตีน วิธีการแปรรูป และรายละเอียดของสารอาหาร ดังนั้นการเลือกประเภทของเวย์โปรตีนที่เหมาะสมที่สุดกับความต้องการและเป้าหมายของคุณจึงเป็นเรื่องสำคัญ